Pred otvorením fľaše vína som zistil, že fľaša vína vytiekla skôr, ako som ju otvoril.Utrel som ho papierovou utierkou a zistil som, že etiketa a fľaša vína majú fľaky od vína.Ide o vyššie spomínaný únik, ako sa mu teda vyhnúť?
1. Vyhnite sa prostrediu s vysokou teplotou
Nadmerná teplota zvýši tlak vo fľaši, ktorá je náchylná na „upchávanie“, takže správna teplota je veľmi dôležitá.Ideálna teplota na skladovanie vína je 10℃-15℃ a nemala by presiahnuť maximálne 30℃.V opačnom prípade bude víno protestovať únikom.
Ak víno dovážate v horúcom lete, môžete si zvoliť prepravu v skrini so stálou teplotou.Samozrejme, týmto spôsobom budú náklady vyššie ako bežná doprava.
2. Vyhnite sa prudkým otrasom
V procese prepravy sa snažte s ním zaobchádzať opatrne.Ak je to možné, zvoľte čo najviac dopravu vzduchom alebo chladiacim reťazcom, aby bola pravdepodobnosť úniku kvapaliny malá.
3. Horizontálne umiestnenie
V suchom prostredí korkové zátky vysychajú a strácajú svoju elasticitu.Potom musíme vymyslieť, ako udržať korok vlhký.V prvom rade ho nedávajte aspoň do suchého prostredia.Vhodná vlhkosť pre víno je okolo 70 %.Vlhkosť môžete merať vlhkomerom.
Druhým je položiť víno na chrbát, teda nechať ho ležať.Keď je fľaša vína umiestnená vodorovne, víno môže úplne preniknúť do korku, aby bol korok vlhký a elastický;korok s dobrou vlhkosťou nie je ľahké vysušiť a prasknúť, čo môže zabrániť prasknutiu korku pri otvorení fľaše.
Čas odoslania: 21. júna 2022