1krát
Predpísaný čas na dopitie pohára koktailu je 1 minúta.Pri samotnej prevádzke baru je povinný šikovný barman poskytnúť hosťom 80-120 pohárov nápojov do 1 hodiny.
2. Meter (prítomnosť)
Musíte mať bielu košeľu, vestu a motýlika.Imidž barmana ovplyvňuje nielen povesť baru, ale ovplyvňuje aj chuť hostí na pitie.
3. Hygiena
Väčšina nápojov sa hosťom podáva priamo bez ohrevu, preto by každý odkaz v prevádzke mal prebiehať v prísnom súlade s hygienickými požiadavkami a normami.Akékoľvek zlozvyky ako dotýkanie sa vlasov, tváre a pod. priamo ovplyvnia hygienický stav.
4. Držanie tela (základná poloha)
Pohyb je zručný a držanie tela je elegantné;nesmie dochádzať k nepravidelným pohybom.
5. Nosenie pohárov (pohárov)
Použité nosné sklo je v súlade s požiadavkami koktailu a nemožno použiť nesprávne nosné sklo.
6. Ingrediencie
Vyžaduje sa, aby použité suroviny boli presné a použitie menšieho množstva alebo nesprávnych hlavných surovín zničí štandardnú chuť kokteilu.
7. Farba (farba)
Odtieň farby je v súlade s požiadavkami koktailu.
8. Aróma
Koncentrácia vône by mala zodpovedať vôni kokteilu.
9. Ochutnajte
Chuť uvareného nápoja je normálna, nie príliš silná ani príliš slabá.
10. Spôsob
Barmanská metóda je v súlade s požiadavkami na nápoje.
11. Program (postup montáže)
Postupne dodržiavať štandardné požiadavky.
12. Ozdobte
Dekorácia je poslednou súčasťou nápojového servisu a nemôže chýbať.Požiadavky na dekoráciu a nápoje sú konzistentné a hygienické.
Čas odoslania: Jan-05-2023